Лучшие лайфхаки и хитрости ведения быта

ТОП-60 полезных лайфхаков для кухни и дома
В статье мы собрали самые лучшие, нужные и полезные лайфхаки для дома – 60 советов помогут вам с готовкой, уборкой и прочим. Такие новые и давно забытые идеи помогу сэкономить ваши силы, время и деньги.

Как приготовить впрок вкусный суп так, чтобы он не испортился и сделать котлетки одинакового размера? А как усиливать ароматы специй за 1 минуту, сохранить прожаренное мясо сочнее и обойтись без покупных форм для кексиков?

Все ответы вы найдете в статье, а также 28 хитростей, которые помогут разобраться, как с легкостью навести на кухне уют при помощи самых простых и при этом недорогих средств.

Полезности для кухни

В этом разделе собраны 22 поистине гениальные идеи для того, чтобы готовить красиво, просто и вкусно.

Замороженный бульон или суп. Наготовьте в большой кастрюле свободное время блюдо, оставьте на пару дней, а остальное, что не будет съедено, следует заморозить. Так вы сможете разнообразить меню в любой день за счет вкуснейшего первого блюда. Так вы сможете спасти 2-3 блюда, и в морозилке суп хранится до 3 месяцев, а бульон до полугода. Но вкуснее будет съесть сразу все. Обязательно следует оставить свободное место в банке с супом или контейнере – замороженная жидкость начнет увеличиваться в объеме, и не забывайте подписывать название блюда, а также дату приготовления.
Применяйте прорезь в доске для разделки – через нее будет удобно ссыпать нарезанные фрукты, зелень и овощи, и ничего не упадет мимо.
Чтобы доска для разделки не стала скользить по столу, следует подложить под нее влажную тряпку или полотенце, а еще удобнее – целлюлозная кухонная салфетка. Так делают профессионалы на кухне, что очень удобно.
Усиление вкуса и аромата специй – следует подержать их на сухой сковороде в течение пары минут перед тем, как добавлять в блюдо.
Сохранить зелень в свежем виде – застелите контейнер посредством бумажных полотенец, которые будут впитывать излишки влаги, и так зелень сохранится намного дольше.
Заморозка свежей зелени в формах для льда – следует порезать приправы и уложить все в формочки и залить водой. Так будет удобно применять зелень для приготовления супов и остальных блюд, что крайне удобно – свежая зелень будет всегда у вас под рукой.
Заморозка остатков вина в формочках для льда – его будет удобно добавлять в соусы и блюда, и не потребуется открывать или покупать новую бутылку.
Засушите остатки зелени – в микроволновой печи за пару минут. Далее положите все в стеклянную банку и можно добавлять их в блюда. Получается вкусно, экономно и при этом полезно.
Подготовка свежего мяса для приготовления отбивных – чтобы мясо не стало пачкать все вокруг, перед отбиванием следует укладывать порционные кусочки в полиэтиленовый пакет или накрыть посредством пищевой пленки.
Подготовка мяса так, чтобы оно было ароматным, сочным и с темной корочкой. До приготовления следует выдержать его в рассоле со специями (это должно быть от 4 до 12 часов), и время зависит от разновидности мяса.
Сохранение сока в прожаренном мясе – следует дать стейку полежать в течение 5-7 минут после приготовления, а после порезать его, и так сок не будет вытекать.
Готовка мяса с хрустящей корочкой – чтобы получилось именно так, следует просушить его перед жаркой посредством бумажных полотенец.
Если вы хотите, чтобы у вас были идеальные по форме котлетки – ровные и одна в одну, используйте для формовки стеклянный бокал.
Есть лайфхаки для мясорубки, причем один из них – заточка ножей устройства. Потребуется затачивать нож и сеточку с одной стороны, следует поставить ее наточенный стороной всегда в сторону ножа, а заточку следует проводить на ровной поверхности посредством круговых движений по наждачной бумаге.
Глянцевый соус, какой делает только шеф-повар – по окончанию готовки добавьте кусочек охлажденного сливочного масла, и не следует дать ему закипеть. После того, как оно растает, сразу снимите с огня.
Размягчите сливочное замороженное масло быстро – можно с легкостью разморозить маленький кусочек за пару минут под горячим стаканом. Следует нагреть кружку под струей горячей воды или в микроволновой печи и после накройте масло. Если требуется размораживать большую пачку или кусок, то следует натереть его на терке, или нагреть на паровой ванне. Прекрасный вариант, когда следует добавлять его в тесто или приготовить крем для торта.
Чем заменить сливочное масло для кексов? Сливочным. Тут подойдет любое масло, которое не имеет резкого вкуса и запаха – рафинированное оливковое, подсолнечное или же кукурузное. Пропорции приблизительно такие – 300 грамм сливного масла можно заменить на стакан (200 мл) растительного, а 400 грамм – на 1.5 стакана растительного (300 мл).
Собственноручно сделанные формочки из фольги – если вы хотите сделать кексик, а формочек нет, то можно сделать их из пищевой пленки. Следует сложить ее в 4 слоя и обернуть стакан или иную подходящую посудину – так и получится формочка. По аналогичному принципу можно делать формочки для куличей или даже кокотницу для грибного жульена.
Можно делать выпечку в газовом духовом шкафу без сырого верха и горелого низа. Если чаще всего у вашего кекса подгорает дно, а верх не пропекается, то сделайте следующее – включите и разогревайте духовку в течение 5-15 минут до того, как поставите выпечку.
Чтобы мучные изделия не прилипали к форме, следует смазать форму посредством растительного масла и присыпать мукой до выкладывания теста. Так выпечка не будет пригорать и ее можно будет с легкостью достать, да и отмывать посуду будет проще.
Нарезание торта на аккуратные одинаковые кусочки – чтобы нож не стал прилипать к десерту, до нарезки стоит подержать его под горячей водой, а после насухо протереть.
Нарезка мягкого сыра/торта посредством нити – идеально подойдет шелковая или зубная нить, но можно применять любую, главное, прочную.

Рассмотрим, как обеспечивать порядок на кухне.

Быстро очищаем вареные яйца

Популярные кулинарные хитрости и лайфхаки для кухни связаны с таким процессом, как очистка вареных яиц от скорлупы. Способов существует множество, но мы выбрали самые эффективные хитрости:

Читать также:
3 необычных способа приготовления яиц, о которых мало кто знает
Перед варкой положите в холодную воду кусочек лимона, либо добавьте немного уксуса или пищевой соды, тогда яйца будут очищаться легче.
Положите вареное яйцо в стеклянную банку и наберите в нее холодную воду, чтоб она покрыла яйцо. Закройте крышкой и потрясите: яйцо должно ударяться о стенки банки. Откройте крышку и попробуйте снять скорлупу – она отходит легчайшим образом!
Также яйцо можно стукнуть о доску и слегка покатать его, чуть прижимая к поверхности. Теперь скорлупа будет отделяться почти цельным слоем и в разы проще.

Конечно, в основном эти кулинарные лайфхаки относятся к яйцам, сваренным вкрутую, то есть около 12 минут.

Как содержать кухню в порядке

Мы собрали для вас 11 лучших хитростей:

Контейнеры для хранения и сортировки – баночки под специи, для кондитерского порошка, лоточки для морозильной камеры и холодильника сильно упростят жизнь хозяйке. Продукты будут сложены красиво и компактно. А еще все будет под рукой.
Канцелярские зажимы – ими будет удобно закрывать уже открытые пакеты с сахаром, крупой и специями. Кроме того, они помогают зафиксировать пакет на мусорном ведре, чтобы он не сползал.
Застелите мусорное ведро сразу несколькими пакетами – вы можете выбрать любое удобное количество и не потребуется стелить новый. Кроме того, если протечет пакет, то ведро все равно будет оставаться в чистом виде, потому что внизу есть другие.
Из полезных лайфхаков для быта выделим и применение молотой гвоздики от пищевой моли. Достаточно просто разложить ее в тканевых или бумажных мешочках посреди круп, и этот метод реально помогает. Каждого мешочка хватает на ¼- ½ года.
Раствор уксуса против грязи и жира – он очищает кухонную плиту, в том числе и ручки, кран, кафельный фартук, а также продезинфицирует. Для этого подготовьте раствор – смешайте 1 стакан 9% столового уксуса и 1 литр воды, а после влейте в распылитель и обработайте поверхности. Далее выждите несколько минут и смойте.
Лимонный сок – чисто и натурально. Он помогает очищать плиту, кафельную плиточку, а при добавлении соли еще и разделочную доску. Также можно натереть и половинку цитруса. А кафель и плиту следует чистить так – натрите лимоном или залейте соком и оставьте на 10 минут, а после сполосните.
Пищевая пленка не станет рваться и прилипать к рукам – просто храните ее внутри холодильника.
Можно даже не мыть посуду! Способ подойдет для холодных и теплых блюд, и перед накладыванием еды следует надеть на тарелку пищевой пакет, далее следует его выбросить, а тарелка останется в чистом виде.
Отмывание крана зубной пастой – натрите кран, оставьте на какое-то время, а после смойте. Кран будет сверкать!
Разрыхлитель для теста как средство борьбы с жиром на дверце плиты – смачивайте дверцу кипятком, насыпьте порошок, а после увлажните его водой из распылителя. Спустя 1 час следует все смыть.

А вот и домашняя хитрость для тех, кто обожает шить – если в кухне большая столешница, стоит использовать ее для раскроя.

Как украсить кухню своими руками

Отдельно стоит выделить несколько простых и бюджетных lifehack, которые позволят украсить кухню:

Если есть открытые полки, то хранить специи, крупы и другие сыпучие продукты лучше не в коробках, а в красивых баночках. Для удобства их можно красиво подписать.
Оригинальный сервис и кухонную утварь лучше разместить на видном месте, поставив на полку, повесив на крючки или используя специальные подставки.
Чтобы на кухне не было пустых счкучных стен, можно прикрепить к ним фотографии, повесить открытые полки или часы.
По возможности рекомендуется приобрести яркую мебель или перекрасить старую. Так у хозяйки и домочадцев будет подниматься настроение во время приготовления блюд или трапезы.

Яркие стулья оживят монотонный интерьер кухни
Информация из статьи на тему лайфхаки для оформления кухни позволит сэкономить и правильно организовать пространство в помещении, ощутить комфорт и сделать жизнь немного приятнее.

Советы для облегчения уборки, глажки и стирки

Обязательно следует ознакомиться с такими лайфхаками, чтобы в доме был уют и порядок. Наверняка вы найдете что-то полезное, что упрощает быт.

Блестящие окна без разводов – способ старый, но работает идеально. Следует вымыть стекло с моющими средствами, а после натереть сухой газеткой.
Пятна любых происхождений на ткани – их можно убрать посредством хозяйственного мыла, стоит просто застирать в прохладной воде.
Как перестать гладить – вещи следует отжимать деликатно, чтобы не было заломов. А можно просто повесить их на плечики, чтобы стекла вода. Если вы отжали вещи, то несколько раз следует встряхнуть вещь – так волокна расправятся и не будет заломов. Рубашки, блузки следует развешивать сразу же на плечики и застегнуть пуговицы, расправить воротнички и придать нужную форму. Вещь просохнет как требуется даже без единого прикосновения утюга.
Фен как замена утюга – применяйте его в роли отпаривателя (еще один лайфхак для дома и быта). Такой вариант не подойдет только для толстых тканей, а для всего остального он будет работать отлично. Преимущества метода – выручит за пару минут, когда на вещи заломы, а вы спешите. Еще это не испортит деликатные ткани из шерсти и шелка, можно быстро досушить одежду и белье, а также это упрощает отпаривание одежды со сложными драпировками и складками. Если совсем некогда или лень, повесьте вещи при принятии ванны или душа (или пока набирается вода в ванну), и под паром они расправятся.
Миниатюрная мусорка под рукой – следует завести ее для себя, и больше не потребуется бегать на кухню за каждой мелочью. Так, тюбики, салфетки и бумажки можно кидать именно туда.
Очистка маленьких труднодоступных мест – таких в доме достаточно, и профессиональные горничные в таком случае применять обычные ватные палочки.
Уксус и пищевая сода против желтизны ванной и грязи на ней – следует нанести эту смесь на несколько минут, после почистить щеткой и можно смывать. Кроме того, смесь отлично очищает кафельные швы, но дополнительно потребуется старая зубная щетка.
Перекись водорода для борьбы за чистоту – 3%-ый раствор перекиси и воды в одинаковых мерах помогает обновить шторку для ванной. В нем следует замочить ее, почистить щеткой и сполоснуть – так у вас будет шторка без желтизны и грязи. Также перекись помогает бороться с известковым налетом. Для этого распыляйте ее на ванну, выждите ½ часа и смойте.
Спасение стиральной машинкой от накипи – засыпьте в порошкоприемник 70 грамм лимонной кислоты, а после поставьте режим стирки «хлопок», который предусматривает нагревание воды +90 градусов.
Чтобы зеркало не запотевало, следует натереть его кусочком мыла или пенкой для бритья, а после растереть тряпкой. Эффекта хватает на 1-2 недели.
Выводить пятна с предметов мебели из микрофибры – распыляйте на загрязнение из пульверизатора спирт, а после протрите губкой.
«Ароматические бомбочки» для унитаза – их можно сделать самостоятельно, для чего стоит смешать 3 ст. л. соды и 1 ст. л. лимонной кислоты. Соедините также ½ ст. л. уксуса и 1 ст. л. 3% перекиси. Далее понемногу введите раствор в смесь и добавьте от 10 до 20 капель любимого эфирного масла. остается лишь скатать шарики с диаметром в 2-3 см и просушить, если бросить в унитаз 1 штуку, он начнет шипеть, очищать все и будет приятно пахнуть.

Полезные советы по приведению в порядок

Помимо общих советов, существует множество лайфхаков, позволяющих облегчить уборку в гостиной, ванной и на кухне.

Комнаты

Советы по уборке в комнате:

во время уборки в комнате с собой берут не только тряпку и моющие средства, но и пакет для мусора — это позволит не тратить время на хождение по квартире, чтобы выбросить очередной хлам или мелкий мусор;
если нужно почистить мягкую мебель или матрас, в бутылку с распылителем наливают водку, смешанную с водой в равных пропорциях и орошают ею всю поверхность — спирт продезинфицирует спальное место, уничтожит бактерии, вызывающие неприятный запах;
для влажной уборки удобно использовать не обычную тряпку, а перчатки, их можно сшить из микрофибры — таким способом гораздо удобнее и быстрее протирать поверхности, например, вазы, статуэтки, люстры;
пыль из труднодоступных мест удобно сметать кистью — тонкая ручка способна добраться туда, куда обычной тряпкой не достать;
стирать шторы и занавески довольно трудоемко, но в то же время на них скапливается много пыли — справиться с проблемой можно с помощью пылесоса;
чистящий ролик для одежды с липкой поверхностью станет отличным помощником в борьбе с пылью на абажуре, декоративных подушках и других тканевых поверхностях.

Уборку в комнате выполняют по правилу «сверху–вниз», то есть сначала удаляют пыль с люстры, штор, верхних полок, потолочного плинтуса, после чего переходят ниже — двигаются всегда от окна по направлению к двери.

Кухни

Лайфхаки для уборки на кухне:

Не секрет, что посуду нужно мыть сразу. Если заниматься этим уже нет сил, например, после вечеринки, ее нужно замочить. Утром останется лишь сполоснуть тарелки, бокалы и столовые приборы.
Чтобы было проще наводить порядок в холодильнике, достаточно отрезать несколько кусков пергамента и расстелить его на полках. По мере загрязнения, бумагу меняют. При этом не придется мыть весь холодильник.
В микроволновой печи можно не только готовить и разогревать пищу, но и обеззараживать кухонные тряпки и губки. Их намыливают, помещают в полиэтиленовый пакет и убирают в микроволновку. Достаточно 1 минуты работы прибора на полной мощности, чтобы все бактерии погибли.
Чтобы не тратить время на мытье микроволновки, в нее нужно поставить емкость с водой и дать ей прокипеть в течение нескольких минут. После такой процедуры останется лишь протереть ее стенки влажной тканью.
Масло, расплескавшееся по духовке во время жарки, легко собрать с помощью муки. Ею присыпают поверхность, после чего аккуратно скатывают сухой матерчатой или бумажной салфеткой.
Верхнюю часть навесных шкафов нужно застелить газетами или пищевой пленкой. Это позволит избежать оседания пыли на поверхностях и не тратить время на чистку полок. Достаточно просто поменять газетный лист.

Ванной

Советы по уборке в ванной:

поддерживать сантехнику в чистоте несложно — достаточно утром, перед выходом на работу, залить ее чистящим гелем, а вечером останется лишь пройтись по стенкам унитаза ершиком, а ванну ополоснуть душем, на весь процесс уйдет не более 5 минут;
многие домохозяйки сталкиваются с поиском тряпочек для мытья унитаза — на самом деле очень удобно пользоваться влажной туалетной бумагой, ею можно протереть сиденье и ободок, бросить в унитаз и тут же смыть, просто и гигиенично;
чтобы зеркало в ванной меньше запотевало, его протирают тряпкой, на которую нанесено немного средства для бритья;
на дно мусорного ведра стелют газету, так его не придется мыть каждый раз, если пакет случайно порвется или что-то потечет — чтобы не допустить появления неприятного запаха, газету присыпают содой;
если в ванной установлена душевая кабина, то для нее нужно приобрести сгон для воды, который используют для мытья окон — каждый раз после душа его стекла протирают этим очистителем, в результате, они всегда будут сиять чистотой.

Много полезных советов по чистке ванной найдете в этом разделе.

Окон

Быстро и легко вымыть окна можно благодаря следующим советам:

Приступать к процедуре нужно только в облачную сухую погоду, когда на улице нет ветра и осадков. В противном случае уборка превратится в бесконечную борьбу с разводами и пылью.
Не следует сразу приступать к мытью окон чистящим средством. Для начала со стекол нужно удалить всю грязь. Делается это обычной водой. Тряпку лучше выбрать из микрофибры.
Для ускорения процесса рекомендуется использовать швабру с телескопической ручкой. Ею проще добраться до труднодоступных мест. Швабра оснащена сгоном для воды, который можно использовать для мытья зеркал и душевой кабины.
Лучшего приспособления, чем старые газеты, для мытья окон не изобрели. Они не оставляют после себя разводов и мелких ворсинок.
Во время мытья стекол обязательно снимают москитную сетку и очищают ее от пыли. Если этого не сделать, то окна очень быстро загрязнятся снова.

Много полезной информации о мытье окон представлена в этом разделе.

Лайфхаки по хранению вещей

Советы помогут вам сделать так, чтобы дома все было на своих местах:

Органайзеры, контейнеры с разными размерами для хранения вещей внутри шкафа или гардеробной. Идеально подойдет даже простые коробки. Достаточно все рассортировать 1 раз, но после не потребуется искать, где лежит второй носок или нужный вам ремешок для платья.
Вакуумные пакеты – в них очень удобно хранить одеяла, подушки и зимние куртки. Вещи в таком случае будут занимать в 2 раза меньше места, нежели ранее, а еще они будут защищены от сырости, запахов и пыли.
Подвесной обувной кофр – в нем обувь не будет пылиться и не помнется. Его подвешивают на дверь или штангу, может быть разного размера.
Тонкие прорезиненные и бархатные вешалки – помогают сэкономить пространство шкафа в 1.5-2 раза, а вещи не будут сползать с вешалок.
Коробочка для шарфов – необязательно куда-то вешать их или забрасывать на верхнюю полочку, откуда они постоянно падают. Можно просто свернуть все валиками в красивый органайзер.
Из полезных лайфхаков для дома и быта стоит выделить контейнеры для детских игрушек – так их будет легко убирать и хранить.

Надеемся, что эти лайфхаки обязательно вам пригодятся, и надеемся, что ваша жизнь будет чуть проще и приятнее.

Лайфхаки для системы хранения на кухне

Независимо от того, какого размера помещение, не помешает изучить несколько кухонных лайфхаков и хитростей организации пространства. Они позволят создать комфортные условия для приготовления блюд.

Все продукты и предметы лучше рассортировать по категориям. Отдельно друг от друга должны стоять сковородки и кастрюли, бутылки с маслами, приправы и крупы. Так готовить еду станет значительно проще, а в ящиках всегда будет порядок.

Полезные идеи:

Высота классических шкафчиков значительно больше, чем их ширина, поэтому лучше хранить предметы стопками, а не рядами. Крупы и другие сыпучие продукты можно предварительно пересыпать в пластиковые контейнеры с крышками.
Если в доме много кружек и чашек, то можно сделать для них в верхней части полок специальные крючки. Для хранения их вешают за ручку на крючки.
Есть хозяйки, которые любят записывать рецепты в блокноты или на бумагу. Отличный лайфак для создания уюта на кухне – поместить их в красочную коробку. Дополнительно можно прикрепить к ней бант, и поставить на видное место. А вот записи с важной информацией можно разместит на внутренней части дверцы шкафчика или на холодильнике, прикрепив их магнитиком.
Спички неприглядно смотрятся в коробках. Лучше аккуратно переложить их в миниатюрную прозрачную или разноцветную баночку. Получится красивый аксессуар для кухни. Хранить его нужно в недоступном для детей месте.
Особое место на кухне занимают пакеты из супермаркета, которые все привыкли покупать при каждом походе за продуктами. Обычно в одном пакете хранят много других пакетов, но это некрасиво и неудобно. Отличная идея – поместить их в диспенсер для сухих или влажных салфеток или сделать подобную конструкцию из пластиковой бутылки.
Лук и чеснок рекомендуют хранить при комнатной температуре, но так он быстро начинает прорастать. Лучше использовать для хранения пакеты с перфорацией. В них овощи можно хранить несколько месяцев. Для экономии пространства рекомендуется поместить их в полки или ящики кухонного гарнитура.
Сухие тряпки удобно складывать в стеклянные или пластиковые банки и хранить их в недоступном месте, например, под раковиной или в нише под сидениями кухонного уголка.

Если на кухне много банок, рекомендуется сделать самостоятельно или приобрести для них органайзеры соответствующего размера. Прикрепить их можно к внутренней стороне дверцы или стене. Это удобно, красиво и позволяет экономить пространство.

Полотенца, салфетки и другой кухонный текстиль лучше складывать в прямоугольник или рулон перед хранением в ящике. Так они занимают меньше места.

Правила для удобства хранения полотенец

Идеи из труб ПВХ

А вот 3 интересные идеи конструктора для взрослых. Потребуются трубы ПВХ и немного сноровки.

Не пропустите: Лайфхаки для дома своими руками из ненужных вещей: 52 крутые идеи с фото

Можно сделать мини-бар для кухни. В нем бутылки надежно хранятся, не занимают лишнего места. Плюс нужный напиток легко отыскать.

Требуются складные стульчики, которые легко убираются, когда не нужны? Сделайте их из пластиковых труб и плотной ткани. Летом пригодятся на даче.

Еще одна отличная идея — легкая и вместительная этажерка. Как на фото ниже.

Сэкономить место на маленькой кухне поможет компактная техника: посудомоечная машина, холодильник и морозильная камера.

Как навести порядок в холодильнике

Для наведения порядка в холодильнике следует воспользоваться несколькими правилами:

Мясо, рыбу, молочные и остальные продукты поместить в контейнеры из пластика и заранее их подписать.
Пакеты закрыть при помощи зажимов и присоединить к решетке.
Соусы поставить в форму, предназначенную для яиц, чтобы они беспорядочно не лежали на полке дверцы.
Зелень переместить из пакетов в баночки.
На пластиковые баночки прикрепить магниты и поместить на стенку холодильника с внутренней стороны.
Организовать морозилку с помощью канцелярских контейнеров.

Соблюдая простые правила, можно навсегда избавиться от беспорядка в холодильнике.

Визуальное расширение кухни

Крупные фактуры и принты – не лучший выбор для маленькой кухни. Интересно смотрится плитка, уложенная под углом, также популярный выбор – «кабанчик». Выбирая фотообои, обратите внимание на картинки с перспективой: уходящая вдаль улица, лесная тропа или морское побережье отлично впишутся в обстановку.

Как очистить чайник от накипи

Вы замучились чистить чайник от накипи? Нет проблем! Вас выручит обыкновенный уксус. Просто разведите уксус пополам с водой, а потом залейте полученный раствор в ваш чайник. Оставьте на ночь. К утру вы не узнаете свой чайник – он будет просто сиять, а накипи станет значительно меньше.