Зонирование на кухне: как разделить зоны на кухне

Особенности зонирования

Главная цель разделения гостиной и кухни – обозначить отдельные участки, не используя сплошные стены. Благодаря этому, помещение визуально становится больше, а интерьер приобретает оригинальность. Здесь можно не ограничивать фантазию и воплотить в жизнь все свои дизайнерские идеи.

Кухню делят на несколько частей:

• для приготовления еды;
• столовая;
• барная;
• место для отдыха.

Даже если кухня небольшая, в ней можно обозначить рабочую часть и обеденную.

В гостиной делают 4 участка:

• диван с журнальным столиком;
• телевизор;
• один или два шкафа для вещей;
• полки для книг и сувениров.

Также в гостиную можно перенести обеденную зону. Стол и стулья иногда ставят в центре комнаты. Но существуют и другие примеры их размещения.

Особенности деления пространства на зоны

Человеку для разных дел чисто психологически необходима различная обстановка. Поэтому, при наличии огромного пространства без разделения его на зоны (пусть условно), он вряд ли будет ощущать себя комфортно.

Потребность в зонировании

Знайте! Профессионалы дизайнеры и психологи утверждают одно и то же – помещение большой площади, не разбитое на отдельные пространства, быстро начинает давить, что сказывается на человеке угнетающе.

Постепенно появляется потребность найти укромное местечко, где можно спокойно пообедать, не чувствуя за спиной дискомфортной пустоты. Появляется необходимость в местечке для уединения.

Кухня издавна слывет помещением интимным, несколько спрятанным от посторонних глаз. Сейчас все иначе: люди стремятся к тому, чтобы кухонное помещение как можно эффективней «растворилось» в общем интерьере.

Поэтому, как дизайнеры, так и опытные психологи советуют – кухню разделить на две зоны:

• Рабочую – место приготовления еды (собственно, кухня);
• Столовую – место для употребления еды (зона отдыха).

И стены здесь вовсе не обязательны, так как деление может производиться условно, что не отменяет визуального разграничения на упомянутые области.

Разделение кухонного помещения при помощи округлой барной стойки

Концепции зонирования помещения

Интерьер каждой квартиры индивидуален, а потому предполагает индивидуальность концепции разделения на зоны. Но есть несомненно и общие точки соприкосновения, которые не обойти стороной. Кухня, как ни крути – она и есть кухня, пусть даже объединенная с комнатой или прихожей – она предназначается для готовки.

Поэтому в качестве опоры ей несомненно потребуется главная стена с выведенными в нее инженерными коммуникациями (кроме островного варианта).

И не стоит забывать:

• Кухонная зона в квартире студии потребует отдельного искусственного освещения, в том случае, если не располагается вблизи окна. Для рабочей зоны достаточно будет выделить минимум места.

• Столовая зона на кухне, как раз должна быть максимально приближена к естественному освещению, дальше от рабочей зоны с повышенной активностью. Эта зона потребует от вас большего пространства под размещение в ней обеденной группы, потому стоит подумать о правильных пропорциях обеих частей помещения.

Даже если учесть, что обеденная территория включает в себя лишь стол и стулья, она имеет бесспорный приоритет перед рабочей зоной с позиции общего комфорта. Потому столовую лучше всего располагать в наиболее светлой части квартиры, где будет уютно и просторно.

Разделение зон на кухне – привычное дело в современном мире

Для какого жилья подойдет соединение

Комбинирование кухни и гостиной – идеальный вариант для небольших по площади квартир. Также зонирование понадобится в том случае, когда помещения являются одним целым.

Если говорить в общем, соединение подойдет для квартир и домов, в которых чувствуется зажатость пространства. Также интерьер понравится тем, кто любит быть «на связи» с гостями.

№10. Зонирование с помощью мебели

Разделить рабочее, обеденное пространство и зону отдыха очень просто с помощью мебели. Самый доступный вариант – обеденный стол, который ставят на границе зон: выполняя свою непосредственную функцию, он становится явным разделителем пространства. Чтобы усилить эффект, вокруг него можно поставить стулья одного стиля, но разного цвета, причем оттенок их должен соответствовать выбранной цветовой схеме для зоны кухни и гостиной.

Если площадь позволяет, для зонирования можно использовать кухонный остров. Это место, где размещается мойка, может быть плита, множество ящичков и мест хранения, а также рабочая зона. Важно, чтобы вокруг острова до стен или ближайших предметов мебели оставалось еще свободное пространство.

Для разделения зоны отдыха и рабочей зоны можно использовать диван, повернув его спинкой к рабочей зоне. При этом не теряется не сантиметра полезной площади, а визуально пространство поделено не хуже, чем если бы между зонами были стены. Естественно маркую обивку для дивана лучше не выбирать.

Для больших кухонь и совмещенных кухонь-гостиных для зонирования можно использовать шкаф. Это отличное место хранения, заднюю стенку которого можно отделать фотообоями, или повесить какие-то картинки, чтобы преобразить обеденную зону.

Плюсы и минусы

Разделение помещения на кухню и гостиную обладает массой преимуществ:

1. Появляется возможность принять много гостей одновременно.

1. Не нужно ходить туда-сюда, накрывая на стол.

1. Нет надобности приобретать отдельный телевизор для кухни.

1. И домочадцы, и гости по желанию могут наблюдать за приготовлением пищи.

1. Дети будут у женщины на виду.

1. Члены семьи смогут проводить больше времени вместе.

Существует много способов разделения помещений, которые позволяют создать интерьер по своим вкусам и предпочтениям. Но минусы у зонирования также есть:

• при слабой вентиляции запахи свободно «гуляют» по квартире;
• нужно чаще убирать и на кухне, и в гостиной;
• не получится отдохнуть в тишине, если кто-то готовит еду.

Еще один недостаток – невозможность уединиться и полное отсутствие личного пространства.

Достоинства и недостатки

Несомненно, в такой планировке больше достоинств, чем недостатков.

Именно поэтому вначале определим плюсы объединения кухни с гостиной:

• Существенно увеличивается пространство. При такой планировке можно легко усадить большую компанию гостей за один обеденный стол.
• Хозяйке предоставляется уникальная возможность одновременно готовить еду на кухни и при этом продолжать общаться со своими гостями.
• Возможность выделения трех зон, каждая из которых будет четко выполнять свои функции, но при этом между всеми людьми будет оставаться контакт: кухня – место, где осуществляется приготовление пищи, столовая – где все собираются за столом и гостиная – где расположена зона отдыха и досуга.
• Экономия на количестве телевизоров. Если бы кухня и гостиная отделялись обычной стеной, тогда есть необходимость устанавливать по телевизору в каждой комнате. При объединении этих комнат достаточно будет установить один большой телевизор в гостиной.

Конечно, при всех очевидных достоинствах такой планировки, нельзя не отметить и существенные минусы:

• Запахи от во время процесса приготовления еды будут расходиться на все пространство.
• Также хорошо будут слышны даже незначительные шумы от работающей техники. Это может вызвать дискомфорт у гостей.

Варианты совмещения

Разграничить кухню и гостиную можно несколькими способами: использовать перегородки, арки, текстильные изделия, мебель и даже цвет.

Барная стойка

Этот прием зонирования считается классическим и наиболее популярным. Он подходит для любых по размеру помещений. Конструкцию монтируют на месте бывшей стены.

Эту своеобразную перегородку можно выделить с помощью подсветки.

Барная стойка скрывает какие-то неприглядные элементы и исполняет роль островного столика. В ней можно установить полки и ящички, благодаря которым получится сэкономить полезные метры и удобно разместить разные мелочи.

При необходимости барную стойку заменяют тумбами и столами. Часто в них устанавливают мойки.

Подиум

Такой способ разделения пространства начали использовать сравнительно недавно. Он имеет ряд особенностей. Одна из них – возможность установки только в помещениях с достаточной высотой потолков и площадью.

На подиуме размещают разные зоны. Однако чаще это кухонный гарнитур, который с одной стороны прикрывается барной стойкой. Можно поднять и гостиную или место для отдыха. Это позволит уйти от повседневной суеты и отдохнуть.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Дизайнеры рекомендуют обыграть ступеньки подиума с помощью подсветки или оригинальных элементов декора.

Перегородка

Эта конструкция выполняет сразу несколько функций:

• защищает гостиную от кухонных ароматов;
• украшает помещение;
• является опорой.

В старых домах в качестве перегородки может выступать часть стены. В новых же ее делают из гипсокартона, древесины или колонн.

Для маленьких квартир дизайнеры разработали многофункциональные перегородки. Они играют роль стеллажей, служат подставкой для телевизора или цветов. Также здесь устанавливают аквариум.

Важно! Зонирование перегородкой имеет одну важную особенность. Та сторона элемента, которая обращена к кухне, должна быть устойчивой к загрязнению жиром.

Арка

Отделять кухню от гостиной с помощью этого элемента можно только тогда, когда между ними находится капитальная стена. Такой способ зонирования позволяет сохранить ее, выполнить требования БТИ и увеличить площадь помещения.

Арки подходят для любого интерьера и стиля, больших и маленьких комнат. Они либо продолжают стену, либо являются отдельным элементом. Все зависит от фантазии дизайнера и хозяина квартиры.

Раздвижные стены

Зонирование гостиной, кухни и столовой с помощью мобильных конструкций появилось не так давно. Для изготовления таких стен применяют дерево, пластик и даже текстиль.

Красиво смотрятся стеклянные изделия. Их украшают витражами, фото-принтами, картинами, ледяными узорами. Многие хозяйки выбирают имитацию капель воды.

Стеклянные стены имеют массу преимуществ, среди которых способность пропускать свет, простой уход, прочность и безопасность.

Текстиль

Тканевые перегородки представляют собой классические шторы, закрепленные на карнизе. Это хороший вариант для маленьких помещений, поскольку мягкие изделия не занимают место и легко убираются.

Часто используются специальные ширмы с тканевыми вставками. Самый практичный вариант – двойная перегородка. Со стороны кухни она покрыта тканью, которая устойчива к загрязнениям.

Цвет

С помощью разных оттенков выполняют зонирование пола в кухне и гостиной, потолка и стен. Цвета могут быть как близкими по спектру, так и контрастными.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Разделить помещения можно не только цветом, но и используя отличные друг от друга по фактуре материалы. Главное, чтобы они гармонировали друг с другом.

Мебель

Это самый простой и доступный способ зонирования. Здесь можно использовать различные конструкции:

1. Сквозной стеллаж. Играет роль перегородки и витрины для посуды и декоративных элементов. Если есть возможность, стоит приобрести изделия на колесиках. В любой момент их легко передвинуть в нужное место.

1. Диван, установленный «лицом» в гостиную. Со стороны кухни за его спинкой рекомендуется разместить небольшой столик или шкаф. Главное, чтобы он не был выше.

1. Напольная тумба, на которой установлена барная столешница. К этому элементу удобно подходить с обеих сторон.

Разделить помещение на зоны можно стеллажами с комнатными цветами. Альтернативой им являются подвесные корзины.

Способы, используемые в зонировании

Для выделения различных областей существует много способов. Как правило, преследуется одна цель – распределить пространство на две рабочие территории.

Перечислим популярные методы:

• перегородки для зонирования кухни. Она, как небольшая стенка, распределит пространство на части. Ее можно использовать в качестве дополнительной опорной точки для потолочного перекрытия, известны примеры, когда перегородка для зонирования кухни превращается в галерею;
• барные стойки. Их главное достоинство в том, что полноценно подменяют обеденную группу. Довольно часто выбираются трансформируемые конструкции, когда барную стойку можно превратить в стол, способный вместить вокруг себя гостей. Стойка островного типа – прекрасное решение;

• шторы. Выбрав такой способ, обратите внимание на модели, разрешенные к влажной уборке. Использовать шторы придется на кухне, и они быстро напитают в себя запахи, получат загрязнения. Длина элемента должна доходить до пола, предпочтителен нитяной вариант, шторы из бусинок, ракушек, деревянного декора, бисера;
• модули раздвижного типа. Кухня, дополненная раздвижной дверью, за которой находится гостиная – один из примеров, когда дверное полотно отвечает за зонирование пространства. В качестве раздвижного модуля используют японские ширмы, стеклянные перегородки, древесный материал, пластик, ткани;
• материал для отделки пола. Зачастую кухонное пространство подчеркивается облицовочной плиткой, а зона гостиной – ламинатной доской. Это яркий пример визуального и функционального разделения, выполненного одновременно. С целью усиления эффекта, деление выполняется не в лучших традициях геометрии;

• мебель. Такое зонирование характерно для большой кухни. Если применить угловой вариант, мебель расставляют у двух стенок. Островную часть формируют из углового дивана, столика и пары кресел;
• обои. Еще один известный способ. Здесь зонирование кухни и комнаты выполняется обойными шпалерами, отличающимися не только текстурой, но и оттенками.

Заметим, что зонирование кухни и зала не всегда предполагает деление на гостиную и обеденную зону. Некоторые обустраивают место для работы, размещая стол с нужным оборудованием и дополняя его качественным освещением.

Редко, но встречаются варианты, когда на кухне выделяют место для сна. Полноценную кровать установить не получится, но, если зонирование кухни выполнить стеллажом, за ним легко спрячется небольшой диванчик.

Правила декора кухни-гостиной

Оформляя интерьер совмещенных помещений, нужно учитывать ряд простых требований:

1. Важно создать общий дизайн. Для хай-тека подойдут гладкие и ровные поверхности. В стиле кантри лучше не использовать современную бытовую технику. В классике не используют яркие изделия из пластика.

1. Сочетаться должен не только стиль, но и цветовое оформление. В общем дизайне рекомендуется комбинировать максимум 3 оттенка. При одинаковой гамме меньшая по размеру зона должна выглядеть темнее.

1. В кухне и гостиной освещение должно быть ярким, а на их границе слабым.

1. Небольшие помещения визуально станут объемнее, если будут окрашены в нежные пастельные тона. Особенно это касается рабочих зон.

1. Шторы, равно как и остальные элементы, должны сочетаться по стилю и фактуре. Для кухни подойдут римские шторы или жалюзи.

Часто после зонирования остается длинное узкое помещение. Не рекомендуется ставить в нем мебель вдоль стен.

Правильное зонирование кухни

Это способ распределения свободного пространства в функциональных и в декоративных целях. Существуют определенные принципы, по которым проводится зонирование, не оставляющие возможности для конфликтов между отделкой, мебелью и аксессуарами.

Выделяют шесть основных правил:

• единство стиля. Сложно в одном помещении скомбинировать скандинавское направление и модерн, соединить стилистику востока с рустиком. Если вам не подвластны приемы дизайна, вы попробуете подобрать общий стиль, в котором уживутся выделенные функциональные пространства. Желательно бытовые приборы встроить и замаскировать, не нарушали выразительность стилевого решения;

• отдельная система освещения для отдельно взятой зоны. Гарнитур подсвечивается точечными светильниками, для гостиной и столовой выбираются общие варианты. Место для работы освещается ярко, разделительные участки – мягче;
• использование не более трех цветовых оттенков в качестве фоновых. Разрешены их акцентные версии. Подобный прием применим для кухонного пространства любой площади. Акценты оттенков могут перекликаться, меньшую зону делают темнее по сравнению с основной;
• когда кухня изначально маленькая, отделайте ее в светлых оттенках. Если зонирование маленькой кухни предполагается мебелью, она способна «украсть» часть свободного пространства;

• если ваша кухня не совмещена с другими помещениями, зонирование ее выполняется нитяной шторой. Попробуйте сделать так, чтобы такой разделитесь и шторы на оконном проеме сходились по материалу, оттенку, текстуре;
• в кухне, изначально узковатой и длинной, не рекомендуется мебель расставлять только вдоль стен – такой прием в этом случае губителен изначально, потому что помещение еще больше «вытягивается». Расставьте мебель поперек, выполнив таким образом зонирование длинной кухни.

Советы дизайнеров

Чтобы добиться функциональности и при этом сделать зонирование красиво и стильно, стоит прислушаться к рекомендациям от специалистов:

1. Не создавать узкие коридоры.

1. Использовать небольшие детали, объединяющие стиль двух помещений. Индивидуальность каждой зоне придадут аксессуары и декоративные элементы. Даже одинаковые, но расположенные по-разному предметы могут выгодно разделять пространство.

1. При выборе мебели лучше отдавать предпочтение функциональным моделям. Она должна быть и комфортной, и устойчивой к загрязнениям.

1. Если получится, нужно устранить кухонные запахи. Для этого плиту рекомендуется установить в самом дальнем углу от гостиной или у большого окна.

1. Важно заранее продумать, где будут храниться полезные предметы и кухонная утварь. В совмещенных помещениях этот вопрос стоит наиболее остро. Решить его можно с помощью островных столов или барных стоек с закрытым основанием.

Выбирая дизайн кухни-гостиной, нужно соблюдать последовательность. Желательно, чтобы отдельные детали согласовывались друг с другом, создавали впечатление единого пространства.

Диван

При подобном зонировании особое внимание уделяют размерам диванной конструкции. Изделие должно обладать такими параметрами, чтобы проход из одного участка комнаты в другую оставался свободным.

Диван с креслами отлично разграничивает кухню и гостиную, при этом не утяжеляя обстановку. Лучше если мягкая мебель будет иметь легко моющуюся, практичную обивку.

На фото белый диван, установленный между кухней и гостиной в скандинавском стиле.

Фотогалерея

Для того, чтобы отделить кухню от гостиной, используют самые разнообразные варианты. Все зависит от размера помещения, желаемой функциональности и предпочтений.

Отгораживать кухню от гостиной можно по-разному. Здесь подойдут специальные перегородки, барные стойки, обычные шторы и предметы мебели. Важно, чтобы помещения повторяли стиль друг друга, были комфортными и функциональными. Только в таком случае в них будет удобно и отдыхать, и заниматься домашними делами.

Раздвижные двери

Раздвижные мобильные конструкции считаются очень популярными в современном дизайне. Для их изготовления применяются самые различные материалы такие, как дерево, пластик или стекло.

По-настоящему стильный облик имеют стеклянные модели для зонирования, к которым может применяться огромное множество дизайнерских решений. Например они выполняются в виде витражей, декорируются фотопечатью, напылением, ледяными узорами, пескоструйными орнаментами или имитацией водяных капель.

На фото зонирование раздвижными дверями с матовыми стеклами в интерьере кухни и гостиной.