Фото с сайта Баня своими руками и проекты бань на портале БаниЖар
Если спросить обычных прохожих на городской улице, что значит баня по черному, мало кто ответит правильно. Хотя считается, что именно с нее начинается история русской бани. Современные люди больше ценят уют, комфорт и удобство, поэтому если и ходят в парную, то по белому, т.е. в помещения для купания, где визуально все чисто, без дыма и копоти. Тем не менее, в последнее время наблюдаются тенденции возрождения исконно русских традиций. Принять водные процедуры в бане по черному сегодня можно в деревнях, особенно в сибирских и дальневосточных. Там этот вид парной всегда чтили и никогда не забывали. Именно о нем мы и поговорим в этой статье.
Баня по-черному: в чем отличия
Этот способ топки считается самым древним, а значит, примитивным. Но он имеет некоторые преимущества, которых лишены современные бани.
Такие вот небольшие избушки и есть бани по-черному
Русские бани по-черному
В те времена никаких чертежей и строительных норм не существовало. Особенности строительства передавались из поколения в поколение. Стоили по памяти, ориентируясь на собственные представления и помощь более опытных соседей. Для бани по-черному нужно было хорошее утепление. Потому половину сруба углубляли в землю, а двери делали низкими. Помещение в такой бане всего одно – это и парилка и моечная, зато строить ее быстро и недорого. Отапливалось такое сооружение просто: дрова раскладывали в специальном углублении, сверху располагалась решетка, на которую выкладывали камни. Вот и вся печь. Дым никуда не отводился, а выходил в двери и дырку в потолке.
Дым выходит через дыру в потолке и в окно. Позже над очагом стали делать волок — небольшое окно, через которое выходит дым
Весь потолок и стены были закопчены и имели черный цвет. Отсюда и пошло название. Эксперты банных процедур говорят о том, что пар в банях по-черному более мягкий, ну а практика доказывает, что такой тип отопления экономичней. Ну и еще один нюанс: за счет равномерного прогрева все запахи и ароматы чувствуются отчетливей.
Дым, который выделялся при горении, служил отличным дезинфицирующим средством. Баню обычно топили березовыми поленьями (эта традиция жива и сегодня), а при горении березы выделяется формальдегид, который является отличным дезинфектором. Сажа, оседавшая на стенах и потолке – хороший адсорбент, который не позволяет развиваться плесени и грибкам. Вот такой-вот примитив.
Один из вариантов каменки с чугуном. Чугун кладут для большей теплоемкости: дольше баня держит жар
Баня по-черному была в те времена самым чистым и продезинфицированным местом в поселении. Не зря ведь, рожать шли именно в баню. Туда же несли и больных. И если человек после этого не начинал поправляться, считали, что ему уже ничто не поможет.
Несмотря на простоту устройства очага, топить баню по-черному сродни искусству, которым владеют немногие. Поленья нужно располагать строго определенным образом, который помнят единицы. А жаль…
Баня по белому. «Тогда» и сейчас
Баня по белому
Самое главное и существенное отличие бани по белому – наличие дымохода, при помощи которого дым выводился из помещения. Кроме того, имеется уже два помещения: предбанник и парилка, где расположена печь. Для бани по белому строят специальные печи, в которые закладывают камни. Потому такую печь называют еще каменкой.
Один из вариантов каменки
Для того чтобы обогревать оба помещения, печь, чаще всего, одной стороной выходит в предбанник. Обычно в парилке устраивают несколько полок, расположенных ступенями. На самые «горячие» места — ближе к потолку – перебираются постепенно, да и то не все. Температура там действительно высокая и выдерживают ее единицы.
Современные бани оснащают не только традиционными каменками, но и электрическими печами. Для большего комфорта при наличии средств пристраивают туалеты, иногда устраивают крытые или открытые бассейны. Одна из банных традиций — разогревшись в парной, охладиться в сугробе или нырнуть в речку. Если была такая возможность, бани всегда устраивали недалеко от водоема: бежать охлаждаться далеко не нужно. Ну а современная замена речке – бассейн. Некоторые даже делают несколько резервуаров с разной температурой воды: от теплой, до холодной. Иногда в одном конце бассейна устраивают подачу горячей воды, а в другом оставляют воду холодной. Не столь резкий контраст, но и затрат меньше.
Начальный этап
Подготовка к строительству должна быть основательной. Сначала необходимо создать проект будущей парилки. Все детали надо тщательно спланировать:
- Первым делом выбирается тип будущего основания. При этом учитывается глубина подземных вод, тип почвы, общий вес готового сооружения. Избежать неприятных последствий, связанных с обрушением здания, достаточно легко, нужно только построить столбчатое основание.
- На подготовительном этапе также продумывается система водоснабжения бани. Для этого можно использовать традиционный колодец, работающий от насоса, или провести водопровод.
- Далее следует выбрать материал, который будет использован при строительстве. Раньше для этих целей использовался сруб из дерева: кедра, лиственницы, сосны.
- Следующий этап — утепление стен черной парилки. Между рядами прокладывается мох или лента на основе джута. Строители не рекомендуют проводить отделку банных стен. В особенности эта рекомендация касается внутренних вертикальных поверхностей. Исключение составляют бани, построенные по каркасной технологии, где утеплителем служит минеральная вата.
- Нужно рассчитать размеры печи зависимо от площади помещения. Размещать топку нужно перед входом в помещение.
- Поскольку в такой бане сажа оседает на стены и мебель, нужно заранее продумать процесс чистки помещения. Для простоты уборки полки следует делать переносными.
Сруб
Печка для бани по-черному
Если говорить о самых старых печах, то складывались они из плоских булыжников и имели сводчатую форму. Н а фото ниже один из вариантов такой печи (18 века). Она совсем небольшая и вряд ли использовалась для получения пара, скорее как варочно-отопительная. Но банные строили по тому же принципу.
Старая печь по-черному в музее
Если говорить о более современных печах, которые есть еще по деревням на Севере, то они складываются из кирпича. На пол выкладывают один-два ряда кирпичей, потом ставят стенки. Стенок всего три. Четверная — открытая, без дверец. Сюда загружают топливо. Сверху на стенки укладывают металлические полосы, на них — булыжники. Вот и вся конструкция.
Разводят внутри огонь, дым, поднимаясь, нагревает камни. Париться можно только после того как огонь погас, угли вынесены и залиты, помещение проветрилось и выстоялось не менее получаса. За это время выветривается весь угарный газ, можно париться.
Баня топится — дым идет
Описание и схема действующей печи
Схема одной из печей (действующая) представлена на фото ниже. Стенки выложены в полтора кирпича, клали их на плашку. Глубина топки — 4 кирпича, высота — 4 ряда. Общий размер получается 1,7*1,7 м (если смотреть сверху).
Схема печи для бани по-черному
Для большей прочности сверху, на стенки, вдоль уложены два рельса. На них поперек, перекрывая топку сверху, металлический швеллер. На швеллере разложены камни. Берут речной обкатанный камень, в котором нет посторонних вкраплений. Цвет должен быть однородным, без полос и пятен. Укладывают в несколько слоев, перекрывая стыки между валунами. Чтобы дым изгибался, а не шел прямо.
Это вид на каменку с разных сторон
Все легко и просто. Никаких сложностей. При необходимости, все легко ремонтируется. А в таких очагах могут прогорать кирпичи, изгибаться швеллер. Иногда от разности температур лопается камень (когда на раскаленный льешь воду). Такую печь для бани по-черному своими руками сложить может любой. Без ограничений и исключений.
В этой печи интересно устроен подогрев воды. Местные жители используют баню как быстрый способ помыться и постирать, парятся нечасто. Недалеко от очага стоит большая 100 литровая бочка. Она заполняется водой перед тем, как затапливают печь. Воду носят из речки неподалеку.
Система подогрева воды
Ко дну бочки приварены три трубы. Две крайние ведут в очаг, где соединяются одна с другой. Прямо поверх них разводят огонь. Средняя труба заканчивается краном и используется для слива остатков воды, после того как процедуры закончены. Незамысловатое устройство, а 100 литров воды закипает за 40-60 минут.
Печка по-черному с бочкой вместо задней стенки
Есть другой вариант обогрева: на место задней стенки ставят бочку. Греется вода, наверное, не менее эффективно.
Вариант печи по-черному с бочкой вместо задней стенки
Современный вариант с дверцей
Есть более цивилизованные варианты печи по-черному. С дверкой. Суть от этого не меняется: внизу расположен открытый очаг, сверху — перекрытие из металлических полос или штырей, на которых разложены камни.
В этом варианте ядро можно выложить из шамотного кирпича, но использовать тогда нужно будет и соответствующий раствор. Хотя, можно использовать и просто керамический кирпич и глиняный раствор для кладки. Будет это намного дешевле, хотя печь будет менее теплоемкой и быстрее остынет.
Современный вариант печи для бани по-черному с дверкой
Чтобы легче было крепить дверцу, и чтобы она лучше держалась, к рамке можно приварить (прикрепить болтами) стальную полоску. Чтобы она хорошо легла, нужно будет немного подпилить кирпичи по высоте, сделав для нее выемку чуть больше по размерам (на тепловое расширение).
Чтобы легче было ставить дверцы, к рамке можно прикрепить полоски стали
Из кирпича и природного камня
Для тех, кто хорошо знаком с печным делом, пригодятся следующие фото. В них делают печь по-черному внутри старой каменки, мешая при этом природный камень и кирпич. Свод топки выкладывается из кирпича. На арки потом будут опираться булыжники. Интересный и очень непростой проект.
Это — вариант для тех, кто умеет работать с кирпичом. В этой печи соседствуют кирпич и природный камень. Очень интересное решение
Так сформован свод очага
Затем продолжают выкладывать стенки, расширяя их наружу
А это — то, что получилось в итоге
Устройство и принцип работы
До сих пор можно встретить приземистые, небольшие баньки, в которых парятся по черному. Почему этот способ называется именно так? В такой печи нет дымохода. По сути это очаг, горящий в помещении, дым из которого выводится через приоткрытые двери и окошки.
Принцип работы
Сажа и копоть покрывают стены и потолок бани, поэтому она так и называется. Печи, как правило, выкладываются из камней и огнеупорного кирпича. Можно сделать простую основу, выложенную из кирпича и накрыть ее мощной решеткой, способной выдержать вес камней, которые укладываются толстым слоем. В этом случае тепло распространяется равномерно по помещению, и камни аккумулируют его. Теперь для того, чтобы повысить температуру в парной, достаточно вылить на камни воду и парная заполнится паром.
Напротив печки внизу стены делается несколько закрывающихся пазов, с помощью которых можно регулировать доступ воздуха в баню, он важен для сгорания топлива в очаге.
Пример печки
Как топить
Топят печь при открытых дверях, окне и волоке — небольшом окошке над очагом, через которое выходит дым. Чтобы попариться, топят несколько часов подряд, до малинового свечения камней. Используют, как и раньше, больше березу, но вообще, топят чем придется, подкладывая березовые поленья лишь на последнюю закладку.
Панорама действующей бани по-черному в одном из сел (описана выше)
После того как прогорит последняя порция дров, углы выгребают и выносят. Оставшиеся в очаге заливают. Открыв двери и окно, проветривают, выжидая пока выветрится дым и гарь осядет. Потом на раскаленные камни поддают воды, чтобы пар выдавил остатки гари, моют полки от осевшей сажи (все при открытых дверях). Затем двери/окна закрывают, и выжидают с полчаса, пока нагреется баня. Можно париться.
Только будьте осторожны с сажей. Она плохо вымывается. Вот впечатления того, кто привык париться в бане по-белому, а потом, решив испробовать экзотики пошел париться в баню по-черному. Его отзыв ниже.
Наслушался я про прелести бани по-черному, поехал к бабке знакомой париться. Протопил, когда камни нагрелись, зашел. Хотя это громко сказано. Почти заполз. При моем росте 190, высота двери 125. В общем, залез. Все в дыму ничего не видно, от кашля чуть не вывернулся наизнанку. Оказалось, нужно угли вынуть, полки помыть. Пока все это делал, все руки в саже.
Дальше — больше. Пока сидел, грелся, все нормально. Подванивало, как на меня паленым, горелым, копченым. Но можно посчитать это изюминкой (копченой). Ладно. Потом решил попариться веником. Как маханул, зачерпнул с потолка изрядную порцию сажи. Стал я человеком-тигром, розово-полосатым. Пробовал отмыться на месте. Ни мылом, ни шампунем не оттирается.
Решил пойти в огород в бочке. Там работала бабка. Увидев меня, стала креститься и бормотать «свят, свят, свят», да попыталась ткнуть лопатой. Хорошо не попала — старая очень. Потом признала, просила прощения.
Я терся, терся, ни песком, ни травами — не помогает. Качественная сажа. В результате отмылся простым порошком из бабкиных запасов. Тот, которые еще до Аси или Дуси (как там ее) был. Чесался потом неделю немилосердно, но хоть стал однотонно розовым, без черных полос. И еще: запах от меня копченым еще дня три шел. Несмотря на обилие водных процедур со всеми возможными и невозможными средствами, включая порошок для стирки.
Подбор материала для печи в черной бане
Чтобы печь для черной бани была функциональной, долговечной и безопасной, важно правильно подобрать материалы для ее строительства. Для этой цели принято использовать камни. Они выполняют основную функцию — аккумулируют тепло, потому их поверхность должна быть гладкой.
Лучше всего подойдут:
- Жадеит
. Полудрагоценный прочный камень с низким показателем водопоглощения и высокой теплоемкостью. - Базальт или вулканит
. Самая прочная вулканическая порода. Имеет низкий коэффициент водопоглощения и высокую теплоемкость. - Талькохлорит
. Экологически чистый, плотный и долговечный камень. Аккумулирует тепло в 2,5 раза больше, чем кирпич. Кроме того, нагревается очень быстро. - Габбро-диабаз
. Камень вулканического происхождения. Дешевый, хорошо переносит перепады температуры, однако при перенагревании способен выделять специфический неприятный запах.
Камни с известняком при нагревании выделяют ядовитые пары и быстро разрушаются. Также нежелательно в этих целях использовать мрамор и кремень, который в раскаленном состоянии будет трескаться и «стрелять». Выбирайте камни разных фракций для более плотной укладки.
Что касается кирпичей для возведения конструкции, то отдайте предпочтение огнеупорному шамотному виду. Он максимально подходит для этих целей.
Проекты бани по-черному
Для такой бани не нужны никакие проекты. Традиционно помещение всего одно. Для большего удобства, чтобы не светить голым телом, можно сделать предбанник/раздевалку. Но надеяться, что в ней не будет дыма и копоти, не стоит. Дыма будет достаточно везде, и стены будут закопченными. Потому в парадной одежде лучше в баню не ходить.
Как нужно составлять план бани (можно на листочке)
Размеры сруба зависят от того, как спланируете парилку. Кроме печки — от нее танцуют (вот откуда пошло выражение): должны поместиться один-два полка близко от печи, и лавка для мытья на противоположной стороне. Также нужно найти место под бочку для воды. Полки должны иметь длину порядка 2-2,2 м и ширину не менее 0,8 м, лавки для мытья можно сделать уже, примерно 0,6 м шириной.
Примерная планировка бани по-черному. Вверху — полки прожанится, ниже — париться. Напротив — скамейка для мытья. Она пониже
Разместив все это, и получите нужные внутренние размеры парилки/моечной. Если захотите, добавите раздевалку.
Подготовительные работы
Размеры и расположение
Этим вопросом необходимо заниматься еще при проектировании самой бани. Для этого определимся с ее габаритами и местом строительства каменки:
- в зависимости от общей площади парилки рассчитывают габариты печки по черному. Для примера – площадь парной 10-12 м2. В этом случае делаем каменку размерами 1500 мм на 1000 мм, размер в высоту принимаем 400-500 мм;
- форма печи может быть различной. По желанию мастера, ее можно сделать в форме круга, прямоугольника, да хоть и многоугольную форму можно выложить из кирпича;
- определившись с размерами, важно подобрать для каменки оптимальное место. Она должна равномерно обогревать небольшое помещение, поэтому лучше установить ее недалеко от двери. В этом случае, холодный воздух, поступающий через открытую дверь, будет быстро распространять тепло по всей парной;
- важно устанавливать печку с учетом изготовления вентиляционных отдушин, с их помощью производится замена воздушных масс в парилке.
Материалы
Точное количество материалов указать невозможно. Все зависит от размеров камня, самой конструкции. К тому же шамотный или огнеупорный кирпич пригодится для постройки капитального мангала, а камни можно использовать в качестве отделки беседки или других построек.
Главное при подготовке материалов подобрать хороший камень для печки. Для этих целей применяют несколько пород:
- камень с высокими показателями по способности накапливать тепло и водоотталкивающими свойствами – это полудрагоценный, но очень устойчивый к воздействию высоких температур Жадеит;
- можно укладывать вулканические породы Вулканит или Базальт. Такая печь будет обладать запасом прочности, не подвергаться воздействию воды и сберегать тепло;
- при использовании Талькохлорита увеличивается срок службы печи, уменьшается время нагрева и теплоемкость материала.
Не рекомендуется укладывать камень с вкраплением слюды или известняка, они выделяют большое количество угарного газа при высоких температурах. Если обложить печи для бани по черному гранитом, мрамором или кремнем, такая печка может нанести травмы своим хозяевам, да и служить она будет короткий срок. при нагревании материал начинает крошиться и расстреливать помещение парной каменной крошкой.
Для обкладки печи используйте шамотный или огнеупорный кирпич. Обычный строительный быстро разрушится под воздействием высокой температуры и нагрузки от горы из камней. Обломки Базальта или Талькохлорита подбирайте разными по размеру, для лучшей укладки, без больших пустот.
Инструменты
Для работы потребуется приготовить:
- лопату совковую и штыковую;
- корыто для замешивания раствора;
- мастерок и молоток;
- отвес или строительный уровень;
- сварочный аппарат и электроды;
- набор слесарных инструментов;
- прут для решетки, диаметром 14-16 мм.
Секреты русской бани
Так выглядит вход в парилку бани по-черному. Стены — раздевалки
Независимо от того, по-черному или по белому топится баня, существует целый ряд особенностей, от которых зависит эффект, получаемый от парилки. И дело не столько в планировке, сколько в мелочах. Например, разные веники оказывают разное действие: одни расслабляют, другие, наоборот, бодрят, третьи оказывают бактерицидное влияние. Правильный их подбор и запаривание – целое искусство. То же самое и с травами, которые рассыпают по полу и с настоями, которые выливают на каменку.
Большое значение имеет выбор дров. Чаще всего баню топят сухими березовыми дровами. Они приятно пахнут, выделяют много тепла, не «стреляют» и не искрят, выделяют мало копоти и сажи. Вторые по популярности – осиновые дрова. Они тепла дают чуть меньше, но тоже безопасны – не искрят и не дают копоти.
Внутреннее помещение бани по-белому желательно отделать липой. При нагревании она пахнет просто изумительно, кроме того, содержит мало смол и не перегревается. Даже при высоких температурах поверхность изделий из липы остается приятно теплой, а не обжигающе горячей. Далее по популярности следуют ольха и осина. Но липа имеет более теплый и светлый цвет древесины, за что и ценится больше.
Нюансов еще множество. Они относятся как к обустройству парной, так и к особенностям строительства или к проведению самой процедуры, выбору печи.
Еще один вариант печи (работающей) . В передней части ставят бак с водой
А это — как выглядели бани зимой
Какой вид парной лучше?
Преимущества парилки по-черному:
- Небольшие затраты на возведение парной. Парная строится быстро, здание небольшое, возводится из деревянных бревен, которые являются доступным материалом.
- Экологическая чистота. При строительстве используются натуральные материалы.
- Стерильность помещений. Как бы странно это не звучало, но дымовая, паровая обработка способствует уничтожение вредных микроорганизмов.
Преимущества белой парной:
- Дизайнерская свобода — отделка здания и интерьера не привязывается только к древесному массиву, можно пофантазировать не только с декорированием, но и используемыми материалами, которые должны отвечать требованиям безопасности. Например, парная в стиле шале экологична и выглядит эффектно.
- Функциональность — оборудование помещений основано на нуждах человека при выполнении очищающих процедур.
- Комфорт — чистота и уют остаются на повестке дня.
